Kremowy Cowboy Kurczak Makaron (Wersja do druku)
Soczysty kurczak i linguine w aksamitnym sosie cowboy z masła, cytryny i czosnku. Całość posypana parmezanem. Będziesz mieć gotowe w 30 minut!
# Składniki:
→ Główne składniki
01 -
1 łyżka masła
02 -
8 uncji makaronu linguine
03 -
2 piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojone w kostkę
04 -
1 łyżka oliwy z oliwek
→ Przyprawy
05 -
Szczypta soli i pieprzu według uznania
06 -
1/2 łyżeczki płatków ostrej papryki (opcjonalnie)
07 -
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
08 -
1 łyżeczka cebuli w proszku
09 -
1 łyżeczka czosnku w proszku
10 -
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
→ Składniki sosu
11 -
1 łyżka musztardy Dijon
12 -
1/4 szklanki śmietanki 30%
13 -
1/2 szklanki miękkiego masła
14 -
1/4 szklanki bulionu drobiowego
15 -
2 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej
16 -
1 łyżka soku z cytryny
17 -
1/4 szklanki startego parmezanu
# Kroki przygotowania:
01 -
Na wierzch posyp natką pietruszki i parmezanem. Od razu podawaj, najlepiej na ciepło.
02 -
Włóż makaron z kurczakiem z powrotem do sosu. Dokładnie wymieszaj, żeby wszystko było równomiernie pokryte. Dorzuć parmezan, natkę pietruszki i sok z cytryny. Jeżeli sos wydaje się za gęsty, dolej odrobinę odłożonej wody z gotowania makaronu.
03 -
Na tej samej patelni stop masło. Dodaj bulion z kurczaka, śmietankę, musztardę Dijon, czosnek (jeśli chcesz), oraz płatki ostrej papryki. Smaż, aż całość lekko zgęstnieje.
04 -
Kurczaka oprósz przyprawami: cebulą w proszku, czosnkiem w proszku, papryką wędzoną, cayenne, solą i pieprzem. Obsmaż na oliwie z oliwek, aż będzie rumiany i dobrze usmażony. Odstaw na bok.
05 -
Makaron linguine ugotuj w osolonej wodzie. Odlej ¼ szklanki wody z gotowania. Makaron odcedź.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Jeśli wolisz, możesz użyć krewetek lub tofu zamiast kurczaka
02 -
Świetnie pasują tu też warzywa, np. szpinak albo pomidorki koktajlowe
03 -
Jeśli nie lubisz ostrego, pomiń pieprz cayenne oraz płatki ostrej papryki