Gotowanie bobu z masłem (Wersja do druku)
Szybkie gotowanie bobu, z opcjonalnym aromatycznym sosem maślanym i koperkiem, jako smaczny dodatek.
# Składniki:
→ Bób gotowany
01 -
1 kg świeżego bobu
02 -
1,5 litra wody
03 -
1 łyżeczka soli
→ Opcjonalny sos maślany
04 -
4 łyżki masła klarowanego
05 -
4 ząbki czosnku
06 -
1 mała cebula (około 50 g)
07 -
garść posiekanego koperku
08 -
1 łyżeczka soli
# Kroki przygotowania:
01 -
Bób dokładnie opłucz pod bieżącą, zimną wodą.
02 -
W dużym garnku zagotuj 1,5 litra wody, dodaj bób oraz 1 łyżeczkę soli.
03 -
Gotuj średnio młody bób przez około 6 minut. W przypadku młodego bobu gotuj 4–5 minut, a starszy 8–12 minut. Bób powinien być jędrny, lecz miękki.
04 -
Odcedź ugotowany bób i przelej zimną wodą. Skórka powinna się zmarszczyć, co ułatwi obieranie.
05 -
Podawaj samodzielnie, doprawiając solą pod koniec gotowania lub tuż przed serwowaniem.
06 -
Na rozgrzanej patelni rozpuść masło klarowane. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Następnie dodaj posiekany koperek oraz łyżeczkę soli. Całość wymieszaj.
07 -
Ciepłym, przygotowanym sosem maślanym polej bób tuż przed podaniem.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Aby bób łatwo się obierał, po ugotowaniu należy przelać go zimną wodą.