Mini serniczki z musem malinowym (Wersja do druku)
Delikatne serniczki na spodzie kakaowym z puszystym musem malinowym na wierzchu.
# Składniki:
→ Spód
01 -
140 g herbatników kakaowych
02 -
30 g masła
03 -
1 łyżka mleka
→ Masa serowa
04 -
500 g twarogu sernikowego mielonego
05 -
100 g śmietanki 30%
06 -
2 jajka
07 -
100 g cukru
08 -
1 łyżka cukru wanilinowego
09 -
15 g mąki ziemniaczanej
→ Mus malinowy
10 -
50 g malin
11 -
2 łyżeczki cukru pudru
# Kroki przygotowania:
01 -
Herbatniki zmiksować na drobny piasek, dodać roztopione masło oraz mleko i dokładnie wymieszać. Masę rozłożyć na dno papilotek umieszczonych w formie na muffinki, następnie schłodzić w lodówce.
02 -
W dużej misce połączyć twaróg sernikowy, śmietankę, jajka, cukier, cukier wanilinowy i mąkę ziemniaczaną. Całość miksować do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji.
03 -
Papilotki wypełnić przygotowaną masą serową do około 3/4 wysokości.
04 -
Piec w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 35–40 minut, aż masa serowa się zetnie. Po upieczeniu odstawić do całkowitego wystudzenia, a następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
05 -
Maliny zmiksować na gładki mus, przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się pestek, następnie dodać cukier puder i dokładnie wymieszać.
06 -
Mus malinowy nałożyć na wystudzone serniczki tuż przed podaniem.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Mini serniczki najlepiej smakują dobrze schłodzone, podane tuż po udekorowaniu musem malinowym.