omlet twarogowy z jabłkami (Wersja do druku)

Puszysty omlet z twarogiem, jabłkiem i wanilią, świetny na słodkie śniadanie lub deser.

# Składniki:

→ Podstawowe składniki

01 - 2 jajka
02 - 100 g półtłustego twarogu
03 - 1 średnie jabłko
04 - 1 łyżka cukru lub miodu
05 - 1 łyżeczka cukru wanilinowego
06 - 1 łyżka mleka
07 - 1 czubata łyżka mąki pszennej
08 - szczypta soli
09 - masło klarowane do smażenia

→ Dodatki (opcjonalnie)

10 - świeże maliny
11 - listki mięty lub melisy
12 - cukier puder do posypania

# Kroki przygotowania:

01 - Twaróg rozgnieść widelcem lub zmiksować na gładką masę, nie musi być całkowicie kremowy.
02 - Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z twarogiem, mlekiem, cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać.
03 - Jabłko obrać i pokroić w cienkie plasterki lub małą kostkę, następnie dodać do masy serowej.
04 - Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wmieszać je do przygotowanej masy, aby zachować jej puszystość.
05 - Na średnio rozgrzanej patelni rozpuścić odrobinę masła klarowanego. Wylać całą masę i smażyć pod przykryciem na małym ogniu przez około 6–8 minut, aż spód się zarumieni, a góra lekko zetnie.
06 - Omlet delikatnie przewrócić na drugą stronę, najlepiej przy pomocy pokrywki lub talerza. Smażyć przez kolejne 2–3 minuty.
07 - Podawać natychmiast po przygotowaniu, wedle uznania z malinami, oprószony cukrem pudrem lub polany miodem.

# Informacje dodatkowe:

01 - Do wersji bezglutenowej można użyć mąki ryżowej lub owsianej.
02 - Jeśli zależy Ci na obniżeniu kaloryczności, pomiń cukier i posłódź omlet na talerzu.
03 - Jako dodatek dobrze sprawdzają się borówki, śliwki lub dżem z czarnej porzeczki.

Powrót