Słodko-Ostre Ogórki Czosnek Chili (Wersja do druku)
Słodko-ostre ogórki z czosnkiem i chili – chrupiąca przekąska i doskonały dodatek do wielu dań.
# Składniki:
→ Podstawowe
01 -
1 duży słoik (około 1,3 l) ogórków konserwowych, najlepiej kiszonych
02 -
2 szklanki cukru
03 -
6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
04 -
2 łyżeczki świeżej papryczki chili, drobno posiekanej
05 -
2 łyżeczki płatków chili
06 -
2 łyżeczki natki pietruszki, drobno posiekanej
# Kroki przygotowania:
01 -
Odcedź ogórki i wylej zalewę, zachowując słoik. Pokrój ogórki w grube plastry o grubości około 0,5–1 cm.
02 -
W czystym, większym słoju układaj warstwami około 1,5 szklanki ogórków. Każdą warstwę posyp połową szklanki cukru, dodaj 2 ząbki posiekanego czosnku, pół łyżeczki płatków chili oraz pół łyżeczki posiekanej papryczki chili.
03 -
Powtarzaj czynność, aż skończą się wszystkie składniki. Na wierzch wysyp pozostałą ilość cukru.
04 -
Zakręć słoik i odstaw na blat kuchenny na około 1 godzinę, aż cukier zacznie się rozpuszczać i utworzy się syrop.
05 -
Wymieszaj lub energicznie potrząśnij słoikiem, by cukier z dna trafił na górę i składniki się połączyły.
06 -
Pozostaw słoik na blacie na kilka godzin lub najlepiej na całą noc. Następnie schowaj do lodówki na 1–2 dni, aby smaki się przegryzły.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Sprawdza się jako dodatek do burgerów, grillowanych potraw, serów lub jako przekąska.
02 -
Przechowywać w lodówce do 2 tygodni.