biała dama kokos twaróg biszkopt (Wersja do druku)
Puszyste ciasto z biszkoptem, kremem budyniowym, twarogiem i nutą kokosu. Idealne na każdą okazję.
# Składniki:
→ Ciasto
01 -
1 gotowy biszkopt (lub własnej roboty)
→ Krem budyniowy
02 -
2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego
03 -
1 litr mleka
04 -
1 margaryna
→ Masa serowa
05 -
500 g twarogu mielonego
06 -
0,5 litra śmietany kremówki 36%
07 -
8 łyżek cukru
08 -
4 łyżki żelatyny
09 -
1/2 szklanki gorącej wody
10 -
1 puszka brzoskwiń, pokrojone
→ Posypka kokosowa
11 -
150 g wiórków kokosowych
12 -
1/2 kostki masła
13 -
1 łyżka cukru
# Kroki przygotowania:
01 -
Ugotuj budyń w 1 litrze mleka według instrukcji z opakowania. Odstaw do całkowitego ostygnięcia, następnie połącz z margaryną i miksuj, aż uzyskasz gładki krem.
02 -
Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z 8 łyżkami cukru, dodaj twaróg i delikatnie wymieszaj. Żelatynę rozpuść w 1/2 szklanki gorącej wody, ostudź i połącz z serem i kremówką. Dodaj pokrojone brzoskwinie i ostrożnie wymieszaj masę.
03 -
Na patelni rozpuść masło z 1 łyżką cukru, dodaj wiórki kokosowe i smaż przez kilka minut do uzyskania złotego koloru. Ostudź.
04 -
Na biszkopcie rozsmaruj krem budyniowy, na niego wyłóż masę serową z brzoskwiniami, a wierzch posyp przygotowanym kokosem.
05 -
Gotowe ciasto schłodź w lodówce przez minimum 4 godziny, najlepiej całą noc.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Przed krojeniem ciasto powinno być dobrze schłodzone, aby warstwy się nie rozwarstwiały.