Pudding chia z mango mascarpone (Wersja do druku)
Chia z mango i mascarpone. Orzeźwiający i kremowy, idealny na śniadanie lub deser.
# Składniki:
→ Baza chia
01 -
250 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
02 -
4 płaskie łyżki nasion chia (około 40 g)
→ Masa serowa
03 -
150 g serka mascarpone
04 -
2 łyżeczki cukru waniliowego
→ Owoce
05 -
1 duże mango (około 500 g)
# Kroki przygotowania:
01 -
Wlej mleko do miski lub słoika, wsyp nasiona chia i dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki na minimum 6 godzin, najlepiej na całą noc. Zamieszaj dodatkowo raz lub dwa podczas chłodzenia.
02 -
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem waniliowym do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji.
03 -
Po upływie czasu pęcznienia chia delikatnie połącz masę nasion z mascarpone, mieszając łyżką do uzyskania kremowej masy.
04 -
Obierz mango, podziel na dwie części – jedną zblenduj na jednolity mus, drugą pokrój w kostkę lub paski.
05 -
Przełóż pudding chia do pucharków, na wierzch nałóż mus z mango i udekoruj świeżymi kawałkami owocu.
06 -
Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do 2 dni.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Aby uzyskać idealną konsystencję bazy chia, zaleca się zamieszanie masy także w trakcie chłodzenia.