chrupiące pieczone bataty parmezan (Wersja do druku)
Batatowe kostki pieczone na chrupko z masłem ziołowo-parmezanowym, idealne na szybki posiłek.
# Składniki:
→ Batat
01 -
2 średnie bataty, obrane i pokrojone w kostkę o boku 2,5 cm
→ Podstawowe przyprawy
02 -
2 łyżki oliwy z oliwek
03 -
1/2 łyżeczki soli
04 -
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
→ Masło ziołowo-parmezanowe
05 -
2 łyżki roztopionego niesolonego masła
06 -
1/4 szklanki świeżo startego parmezanu
07 -
1 łyżeczka suszonego tymianku lub świeżego
08 -
1 łyżeczka suszonego rozmarynu, rozgniecionego w dłoniach
# Kroki przygotowania:
01 -
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Bataty pokrój w równą kostkę o boku 2,5 cm. Umieść je w misce, dodaj oliwę, sól i pieprz, po czym starannie wymieszaj, aby kostki były równomiernie obtoczone przyprawami.
02 -
Rozłóż bataty w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, nie układając ich zbyt ciasno. Piecz przez 15 minut, po czym delikatnie obróć szpatułką. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 10-15 minut, aż brzegi kostek będą złociste i chrupiące.
03 -
W czasie pieczenia batatów roztop masło. Dodaj starty parmezan, tymianek i rozmaryn. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 5 minut, aby masło przeszło smakiem ziół.
04 -
Upieczone bataty polej ziołowo-parmezanowym masłem i delikatnie wymieszaj, aby każda kostka była równomiernie pokryta. Podawaj natychmiast – najlepiej smakują na gorąco.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Aby bataty były naprawdę chrupiące, pilnuj by nie układać ich na blasze zbyt ciasno – będą wtedy równomiernie rumienione.