Ciasto 3 Bit z kajmakiem (Wersja do druku)
Kultowy deser z kajmakiem, budyniem oraz śmietaną na herbatnikach – szybki, efektowny i zawsze smaczny.
# Składniki:
→ Podstawa
01 -
450 g herbatników typu petit beurre
→ Masa kajmakowa
02 -
1 puszka masy kajmakowej (400–500 g)
→ Krem budyniowy
03 -
2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
04 -
3 szklanki mleka (750 ml)
05 -
2 łyżki cukru
06 -
200 g masła, miękkiego
→ Bita śmietana
07 -
400 ml śmietanki kremówki 30–36%
08 -
2 śmietan-fixy
09 -
1 łyżka cukru pudru
→ Wykończenie
10 -
50 g startej czekolady gorzkiej
# Kroki przygotowania:
01 -
Na dnie prostokątnej blaszki równomiernie ułóż warstwę herbatników.
02 -
Na herbatnikach rozsmaruj całą puszkę masy kajmakowej. Przykryj drugą warstwą herbatników.
03 -
Dwa opakowania budyniu rozprowadź w 1 szklance zimnego mleka. Pozostałe 2 szklanki mleka zagotuj z 2 łyżkami cukru. Wlej rozmieszany budyń do gotującego się mleka, energicznie mieszaj do zgęstnienia. Przykryj folią spożywczą, odstaw do całkowitego ostygnięcia.
04 -
Zimny budyń zmiksuj z miękkim masłem na jednolity krem. Rozsmaruj całość na herbatnikach, przykryj kolejną warstwą herbatników.
05 -
Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i śmietan-fixem. Rozprowadź na ostatniej warstwie herbatników, wyrównaj i przykryj trzecią warstwą ciastek.
06 -
Wierzch posyp startą czekoladą. Gotowe ciasto wstaw do lodówki na 12–24 godziny, najlepiej na całą noc.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Ciasto najlepiej kroić po schłodzeniu przez minimum 12 godzin, aby warstwy dobrze się połączyły.