Czekoladowe Ciasto z Bananami (Wersja do druku)
Soczyste ciasto czekoladowe z bananami i orzechami, przykryte pysznymi plasterkami bananów i aksamitną polewą czekoladową.
# Składniki:
→ Ciasto
01 -
3 dojrzałe banany
02 -
200 g cukru
03 -
2 jajka
04 -
100 ml oleju roślinnego
05 -
250 g mąki pszennej
06 -
50 g kakao
07 -
2 łyżeczki proszku do pieczenia
08 -
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
09 -
szczypta soli
10 -
50 g posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
→ Dodatki na wierzch
11 -
1-2 banany pokrojone w plasterki
12 -
50 g migdałów lub orzechów pekan
13 -
100 g gorzkiej czekolady
14 -
2-3 łyżki mleka lub śmietanki
# Kroki przygotowania:
01 -
Banany rozgnieć widelcem na puree. Dodaj cukier, jajka i olej, dokładnie wymieszaj. W osobnej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Suche składniki wsyp do mokrych i mieszaj tylko do połączenia. Dodaj posiekane orzechy i wymieszaj krótko.
02 -
Przelej masę do formy o wymiarach około 25x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż plasterki banana i posyp migdałami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 35-40 minut, aż patyczek wyjęty z ciasta będzie suchy. Odstaw do wystudzenia.
03 -
Czekoladę rozpuść z mlekiem lub śmietanką w kąpieli wodnej lub mikrofali. Wystudzone ciasto polej ciepłą polewą i rozprowadź szpatułką.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Możesz dodać do ciasta garść kawałków czekolady - jeszcze bardziej podkręcą smak.
02 -
Zamiast kakao możesz użyć rozpuszczonej gorzkiej czekolady (ok. 100 g) - uzyskasz głębszy, czekoladowy aromat.
03 -
Ciasto świetnie się przechowuje nawet 3 dni - owinięte folią pozostaje wilgotne.