Ciasto Maślanka Rabarbar Kruszonka (Wersja do druku)

Wilgotne ciasto z maślanką, rabarbarem i kruszonką, delikatnie polane cytrynowym lukrem.

# Składniki:

→ Ciasto

01 - 2 jajka
02 - 180 g cukru
03 - 250 ml maślanki
04 - 120 ml oleju roślinnego
05 - 260 g mąki pszennej
06 - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
07 - 1 łyżeczka cukru wanilinowego
08 - 300 g rabarbaru, pokrojonego

→ Kruszonka

09 - 100 g mąki pszennej
10 - 60 g cukru
11 - 60 g zimnego masła

→ Lukier

12 - 90 g cukru pudru
13 - 2–3 łyżki (30–45 ml) soku z cytryny lub wody

# Kroki przygotowania:

01 - Ubij jajka z cukrem oraz cukrem wanilinowym na puszystą, jasną masę.
02 - Dodaj do masy maślankę oraz olej, całość wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
03 - Wsyp mąkę oraz proszek do pieczenia, wymieszaj do uzyskania gładkiego, jednolitego ciasta.
04 - Wyłóż formę o wymiarach ok. 24×24 cm papierem do pieczenia i przelej gotowe ciasto.
05 - Na wierzchu równomiernie rozłóż pokrojony rabarbar.
06 - Połącz palcami zimne masło, cukier i mąkę, następnie rozkrusz na wierzch ciasta.
07 - Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 45–50 minut, aż wierzch będzie złocisty.
08 - Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny lub wodą, dostosowując konsystencję.
09 - Po ostudzeniu polej ciasto lukrem i pozostaw do zastygnięcia.

# Informacje dodatkowe:

01 - Rabarbar możesz zastąpić truskawkami lub śliwkami, aby uzyskać inną wersję wypieku.

Powrót