Ciasto maślankowe truskawki kruszonka (Wersja do druku)
Puszyste ciasto z maślanką, truskawkami i chrupiącą kruszonką. Smak lata i domowej tradycji.
# Składniki:
→ Ciasto
01 -
5 jajek
02 -
1 szklanka cukru
03 -
1 szklanka maślanki
04 -
0,5 szklanki oleju
05 -
2,5 szklanki mąki pszennej
06 -
2 łyżeczki proszku do pieczenia
07 -
500 g świeżych truskawek, przekrojonych na połówki
→ Kruszonka
08 -
100 g mąki pszennej
09 -
60 g zimnego masła
10 -
50 g cukru
# Kroki przygotowania:
01 -
W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
02 -
Dodaj maślankę i olej do masy jajecznej, krótko zmiksuj do jednolitego połączenia składników.
03 -
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy za pomocą szpatułki.
04 -
Formę o wymiarach 24x24 cm wyłóż papierem do pieczenia, przelej ciasto i rozprowadź równomiernie.
05 -
Na wierzchu ciasta ułóż połówki truskawek przeciętą stroną do góry, lekko wciskając je w masę.
06 -
W małej misce rozetrzyj palcami mąkę, zimne masło i cukier, aż powstaną okruchy.
07 -
Posyp równomiernie kruszonką wierzch ciasta.
08 -
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C w funkcji góra-dół. Piecz przez 45–50 minut, aż wierzch będzie złoty, a patyczek wbity w środek suchy.
09 -
Ostudź ciasto na kratce. Przed podaniem możesz oprószyć cukrem pudrem.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Aby zapobiec opadaniu truskawek na dno, otocz je w niewielkiej ilości mąki przed ułożeniem na masie.