czekoladowe ciasto z buraków (Wersja do druku)

Intensywnie czekoladowe, wilgotne i puszyste ciasto z dodatkiem buraków oraz gorzkiej czekolady.

# Składniki:

01 - 50 g kakao ciemnego
02 - 175 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej
03 - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
04 - 150 g cukru
05 - 250 g ugotowanych buraków
06 - 3 jajka
07 - 200 g oleju rzepakowego
08 - 100 g gorzkiej czekolady minimum 60%
09 - cukier puder do posypania

# Kroki przygotowania:

01 - W misce połącz przesianą mąkę orkiszową, kakao, proszek do pieczenia oraz cukier i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
02 - Ugotowane buraki zmiksuj z jajkami oraz olejem rzepakowym na gładką masę.
03 - Do masy z buraków i jajek dodaj wymieszane składniki suche. Całość dokładnie wymieszaj rózgą kuchenną.
04 - Dodaj połamane na drobne kawałki gorzką czekoladę i delikatnie wymieszaj.
05 - Przełóż ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie rozprowadź masę.
06 - Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170°C i piecz przez 50–55 minut, do momentu gdy wbity patyczek pozostanie suchy.
07 - Upieczone ciasto ostudź na kratce i oprósz cukrem pudrem.

# Informacje dodatkowe:

01 - Buraki najlepiej ugotować dzień wcześniej, aby miały czas odpowiednio wystygnąć.

Powrót