Faszerowane muszle z kurczakiem i brokułami (Wersja do druku)

Muszle makaronowe z kurczakiem, brokułami i serem w aromatycznym sosie pomidorowym zapiekane do złocistości.

# Składniki:

→ Makaron i farsz

01 - 20 dużych muszli makaronowych
02 - 300 g fileta z kurczaka
03 - 200 g brokułów
04 - 1 cebula
05 - 2 ząbki czosnku
06 - 100 g startego sera mozzarella
07 - 50 g tartego parmezanu
08 - 2 łyżki oliwy z oliwek
09 - sól
10 - pieprz
11 - suszone oregano

→ Sos pomidorowy

12 - 400 g pomidorów krojonych w puszce
13 - 1 łyżka koncentratu pomidorowego
14 - 1 łyżeczka cukru

→ Dodatki do zapiekania

15 - 200 ml śmietanki kulinarnej 18%

# Kroki przygotowania:

01 - Ugotuj muszle makaronowe al dente według instrukcji na opakowaniu i odcedź.
02 - Filet z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Brokuły podziel na różyczki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
03 - Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Dodaj kurczaka i brokuły. Duś przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
04 - Farsz wymieszaj z połową startej mozzarelli i parmezanu. Dopraw do smaku solą, pieprzem i oregano.
05 - Muszle wypełnij przygotowanym farszem i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
06 - Pomidory z puszki zblenduj z koncentratem pomidorowym i cukrem na gładką masę.
07 - Muszle polej sosem pomidorowym, rozprowadź równomiernie. Następnie polej śmietanką kulinarną i posyp resztą sera.
08 - Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się zrumieni.
09 - Podawaj gorące, najlepiej ze świeżą sałatą, chrupiącym pieczywem i kieliszkiem białego wina.

# Informacje dodatkowe:

01 - Zamiast fileta z kurczaka można użyć mięsa mielonego drobiowego.
02 - Wersję wegetariańską uzyskasz, zastępując mięso pieczarkami.
03 - Danie możesz przygotować wcześniej i zapiec tuż przed podaniem.

Powrót