fit placki twarogowe cukinia (Wersja do druku)
Placki z twarogu i cukinii, bez mąki pszennej. Lekkie i smaczne, idealne na śniadanie lub kolację.
# Składniki:
→ Główne składniki
01 -
250 g chudego twarogu
02 -
1 jajko
03 -
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
04 -
1 mała cukinia (ok. 150 g)
05 -
1 ząbek czosnku
06 -
szczypta soli
07 -
szczypta pieprzu
08 -
1 łyżka oleju kokosowego do smażenia
→ Dodatki opcjonalne
09 -
świeży koperek
# Kroki przygotowania:
01 -
Zetrzyj cukinię na drobnych oczkach tarki i dobrze odciśnij nadmiar wody.
02 -
W misce rozgnieć twaróg widelcem, dodaj jajko, mąkę pełnoziarnistą oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
03 -
Do masy twarogowej dodaj startą cukinię, przypraw solą i pieprzem. Starannie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
04 -
Rozgrzej na patelni nieprzywierającej olej kokosowy. Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy (ok. 1,5 łyżki na placka) i smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż placki się zrumienią.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Możesz dodać pokrojoną w kostkę szynkę dla uzyskania dodatkowego smaku.
02 -
Podawaj placki z jogurtem naturalnym i szczypiorkiem jako lekki posiłek.
03 -
Placki można przechowywać w lodówce do 3 dni.