gofry na wodzie chrupiące puszyste (Wersja do druku)

Lekkie gofry zniewalają chrupkością, idealne z owocami lub bitą śmietaną na każdą okazję.

# Składniki:

→ Składniki na gofry na wodzie gazowanej

01 - 4 białka jaj (rozmiar L)
02 - 4 żółtka jaj (rozmiar L)
03 - 100 g cukru białego
04 - 1 łyżka cukru waniliowego (opcjonalnie)
05 - 450 g mąki pszennej
06 - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
07 - 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
08 - 120 ml oleju roślinnego
09 - 420 ml wody gazowanej
10 - szczypta soli

# Kroki przygotowania:

01 - Białka z dodatkiem szczypty soli ubij mikserem na sztywną pianę.
02 - W dużej misce utrzyj żółtka z cukrem i cukrem waniliowym do uzyskania puszystej masy.
03 - Do masy z żółtek stopniowo wlewaj olej, miksując całość do uzyskania jednolitej konsystencji.
04 - W osobnej misce wymieszaj dokładnie mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.
05 - Dodawaj mieszankę suchych składników do masy żółtkowej na przemian z wodą gazowaną, cały czas miksując do uzyskania gładkiego ciasta.
06 - Na końcu delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek do ciasta przy użyciu łyżki, zachowując puszystość masy.
07 - Rozgrzej gofrownicę i wylewaj porcje ciasta, smaż do uzyskania złocistego koloru i chrupkości.
08 - Gotowe gofry wykładaj na kratkę, aby pozostały chrupiące, i podawaj z ulubionymi dodatkami.

# Informacje dodatkowe:

01 - Jeśli nie posiadasz sody oczyszczonej, zastosuj dwie płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.
02 - Aby zachować chrupkość, nie układaj gorących gofrów jeden na drugim po usmażeniu.

Powrót