Gratynowane brukselki kremowy sos (Wersja do druku)

Brukselki pod pierzynką z trzech serów i kremowego sosu czosnkowego, szybkie i efektowne.

# Składniki:

→ Warzywa

01 - 450 g brukselki, oczyszczonej i przekrojonej na pół

→ Produkty mleczne

02 - 2 łyżki masła
03 - 120 ml śmietanki kremówki 30–36%

→ Sery

04 - 50 g startego parmezanu
05 - 100 g startego sera cheddar
06 - 100 g startego sera fontina

→ Przyprawy i dodatki

07 - 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
08 - 1/2 łyżeczki soli
09 - 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
10 - 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
11 - Szczypta gałki muszkatołowej

# Kroki przygotowania:

01 - Nagrzej piekarnik do temperatury 190°C, ustawiając górną i dolną grzałkę na środkowej półce.
02 - Oczyść brukselki i przekrój na pół. Zetrzyj parmezan, cheddar oraz fontinę, a następnie wymieszaj sery w jednej misce.
03 - Na dużej, żeliwnej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1–2 minuty, aż będzie miękki, nie rumieniąc go.
04 - Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj śmietankę kremówkę, sól, czarny pieprz, czosnek w proszku i gałkę muszkatołową. Wymieszaj całość, a następnie wsyp połowę mieszanki serów i mieszaj do pełnego rozpuszczenia.
05 - Dodaj brukselki do patelni z sosem i dokładnie obtocz je w kremowej mieszance. Rozłóż brukselki równomiernie na patelni.
06 - Posyp brukselki pozostałymi serami i wstaw patelnię do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 18–25 minut do uzyskania miękkich brukselek i złocistego, roztopionego sera.
07 - Podawaj na ciepło jako dodatek do obiadu lub kolacji.

# Informacje dodatkowe:

01 - Aby uzyskać bardziej chrupiący wierzch, możesz pod koniec pieczenia ustawić funkcję grill na kilka minut.

Powrót