Grzanki z pomidorami burrata (Wersja do druku)

Grzanki z pieczonymi pomidorami, burratą i świeżą bazylią. Włoski klimat na talerzu w kilka minut.

# Składniki:

→ Podstawowe składniki

01 - 1 kulka burraty (około 120 g), odsączona
02 - 2 bułki panini na zakwasie lub inne chrupiące pieczywo
03 - 1 puszka pomidorków koktajlowych z chili lub bazylią (około 400 g)

→ Dodatki i przyprawy

04 - 2–3 ząbki czosnku, obrane
05 - 2–3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
06 - Sól morska do smaku
07 - Świeżo mielony pieprz do smaku
08 - Świeża bazylia do dekoracji

# Kroki przygotowania:

01 - Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C.
02 - Przekrój bułki panini na pół i skrop przekrojoną stronę oliwą z oliwek.
03 - Przełóż pomidorki z puszki na blachę, skrop oliwą oraz dopraw solą i pieprzem.
04 - Umieść blachę z pomidorkami w gorącym piekarniku na 3–4 minuty, aż się podgrzeją i delikatnie skarmelizują.
05 - Smaż połówki bułek na rozgrzanej, suchej patelni przekrojoną stroną w dół, aż staną się złociste i chrupiące.
06 - Zdejmij pieczywo z patelni i natychmiast natrzyj przekrojoną stronę ząbkami czosnku.
07 - Odsącz burratę z zalewy i porwij na mniejsze kawałki.
08 - Na każdej grzance rozłóż podgrzane pomidorki oraz kawałki burraty.
09 - Udekoruj grzanki świeżymi liśćmi bazylii i podawaj od razu na ciepło.

# Informacje dodatkowe:

01 - Podawaj grzanki natychmiast po przygotowaniu, gdy są chrupiące, a burrata kremowa.

Powrót