Jagodowy chia mascarpone deser (Wersja do druku)
Szybki deser z jagód, mascarpone i chia. Lekka pianka, owoce, naturalna słodycz.
# Składniki:
→ Składniki podstawowe
01 -
1 białko jajka
02 -
150 g serka mascarpone
03 -
100 g jagód, świeżych lub mrożonych
→ Składnik dodatkowy
04 -
250 ml mleka lub jogurtu pitnego
→ Składniki robocze
05 -
2 łyżeczki cukru pudru
06 -
2 łyżeczki nasion chia
→ Dekoracja
07 -
jagody do dekoracji
# Kroki przygotowania:
01 -
Zmiksuj jagody z mlekiem lub jogurtem pitnym, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dodaj nasiona chia, dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut do napęcznienia. Następnie przełóż jagodowy mus do połowy wysokości szklanek lub słoiczków.
02 -
Ubij białko na sztywną pianę. Osobno ubij serek mascarpone z cukrem pudrem, aż masa stanie się puszysta. Delikatnie połącz mascarpone z ubitym białkiem, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
03 -
Rozłóż piankę mascarpone na warstwę musu jagodowego w szklankach. Udekoruj deser świeżymi jagodami przed podaniem.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Deser najlepiej smakuje podany schłodzony; do dekoracji można użyć również listków mięty.