Kapusta zasmażana z masłem koperkiem (Wersja do druku)
Soczysta kapusta zasmażana z masłem i świeżym koperkiem, delikatna i idealna jako dodatek do obiadu.
# Składniki:
→ Warzywa
01 -
700 g młodej kapusty lub zwykłej kapusty, cienko poszatkowanej
02 -
1 pęczek świeżego koperku, drobno posiekanego
→ Produkty mleczne i zbożowe
03 -
100 g masła
04 -
1 łyżka mąki pszennej
→ Płyny
05 -
125 ml wody
06 -
2 łyżki soku z cytryny
→ Przyprawy
07 -
1 płaska łyżeczka soli
08 -
1 płaska łyżeczka cukru
09 -
1 płaska łyżeczka pieprzu
# Kroki przygotowania:
01 -
Usuń wierzchnie liście z kapusty, podziel warzywo na ćwiartki, wytnij głąb i poszatkuj cienko wszystkie części.
02 -
Umieść poszatkowaną kapustę w garnku, dodaj wodę, sól, cukier i pieprz. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż kapusta zmięknie.
03 -
Dodaj do kapusty świeży, posiekany koperek i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj i gotuj bez przykrycia jeszcze kilka minut.
04 -
Na patelni rozpuść masło, wsyp mąkę i mieszaj na średnim ogniu do momentu uzyskania jasnej zasmażki. Gdy zacznie się lekko pienić, zdejmij z ognia.
05 -
Wlej przygotowaną zasmażkę do garnka z kapustą i koperkiem, starannie wymieszaj. Całość gotuj razem jeszcze około minutę, aż sos lekko zgęstnieje.
06 -
Podawaj na gorąco jako dodatek do dań mięsnych lub ziemniaków.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Wybierz młodą kapustę dla delikatniejszego smaku i krótszego czasu gotowania.