Kotlety z cukinii i serka (Wersja do druku)
Pyszne kotlety z cukinii i serka wiejskiego pieczone w piekarniku. Idealne jako lekki obiad lub przekąska.
# Składniki:
→ Składniki główne
01 -
1 cukinia
02 -
250 g serka wiejskiego
03 -
1 jajko
04 -
60 g mąki kukurydzianej
05 -
1 ząbek czosnku
06 -
szczypta papryki mielonej słodkiej lub ostrej
07 -
ulubione zioła
08 -
sól i pieprz do smaku
# Kroki przygotowania:
01 -
Cukinię dokładnie umyj i zetrzyj na tarce o średnich lub grubych oczkach. Możesz ją wcześniej obrać, ale nie jest to konieczne. Posól starte warzywo i odstaw na około 10-15 minut, aby puściło wodę.
02 -
Przełóż serek wiejski do miski i wymieszaj go z jajkiem oraz mąką kukurydzianą. Obierz czosnek, przeciśnij go przez praskę i dodaj do masy. Wsyp wszystkie wybrane przyprawy. Na koniec dodaj dokładnie odciśniętą tartą cukinię i wymieszaj całość.
03 -
Gotowe ciasto wykładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, formując niewielkie kotlety. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 25 minut.
04 -
Upieczone kotlety z cukinii i serka wiejskiego podawaj z ulubioną surówką lub wyrazistym sosem.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Kotlety zawierają cenne składniki odżywcze: cukinię będącą źródłem witaminy C i potasu, serek wiejski dostarczający białka i witaminy B12, oraz jajka zawierające selen, cholinę i dodatkową porcję białka.