Francuskie kotlety z drobiu (Wersja do druku)
Soczyste kotleciki z mięsa kurczaka z roztopionym serem i aromatycznym szczypiorkiem - szybkie i pyszne danie obiadowe.
# Składniki:
01 -
500 g kurczaka pokrojonego w kostkę
02 -
3 rozbite jajka
03 -
150 g startego żółtego sera
04 -
3 łyżki pysznego majonezu
05 -
2-3 łyżki zwykłej mąki
06 -
1 pęczek świeżego szczypiorku
07 -
Szczypta soli i pieprzu
08 -
Odrobina oleju do podsmażenia
# Kroki przygotowania:
01 -
Dokładnie obmyj mięso z kurczaka, wytrzyj papierowym ręcznikiem i pokrój w małe kawałki. Zetrzyj ser na tarce o dużych otworach. Posiekaj drobniutko szczypiorek na desce.
02 -
Wrzuć do sporej miski pokrojonego kurczaka, dodaj tarty ser, posiekany szczypiorek, wbij jajka, wmieszaj majonez i wsyp mąkę. Dodaj sól i pieprz według własnego gustu. Porządnie wymieszaj wszystko razem, aż powstanie gęsta masa jak na naleśniki.
03 -
Wlej trochę oleju na patelnię i rozgrzej go. Łyżką nakładaj porcje masy, tworząc małe placuszki. Smaż je na niezbyt mocnym ogniu około 3-4 minutki z każdej strony, aż będą złote i w środku gotowe.
04 -
Podawaj placuszki gorące z gotowanymi ziemniakami, białym ryżem albo lekką mieszanką sałat. Świetnie smakują też jako ciepła przekąska z twoim ulubionym dipem, np. czosnkowym.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Chcesz mieć naprawdę soczyste placuszki? Nie trzymaj ich za długo na patelni i pamiętaj o średniej mocy palnika - dzięki temu będą miękkie w środku i nie staną się suche.