Kurczak cukinia makaron ryżowy (Wersja do druku)
Kurczak, cukinia i makaron ryżowy w aromatycznym sosie sojowym z nutą sezamu i miodu – szybki i lekki obiad.
# Składniki:
→ Baza dania
01 -
2 piersi z kurczaka, pokrojone w cienkie paski
02 -
2 średnie cukinie, pokrojone w cienkie paski lub spiralizowane
03 -
150 g makaronu ryżowego
→ Warzywa i aromaty
04 -
1 mała cebula, pokrojona w piórka
05 -
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
→ Sos i przyprawy
06 -
3 łyżki sosu sojowego
07 -
1 łyżka miodu
08 -
1 łyżeczka oleju sezamowego
09 -
2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
10 -
1 łyżeczka płatków chili
11 -
1 łyżeczka sezamu
12 -
sól i pieprz do smaku
→ Dekoracja
13 -
świeża kolendra lub natka pietruszki
# Kroki przygotowania:
01 -
Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw. Cukinię pokrój w cienkie paski lub przygotuj spiralizowane zoodles. Cebulę pokrój w piórka, czosnek drobno posiekaj, a kurczaka pokrój w cienkie paski.
02 -
Na dużej patelni lub woku rozgrzej olej do smażenia. Dodaj paski kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 5–7 minut, aż mięso się zarumieni i będzie całkowicie usmażone w środku.
03 -
Dodaj cebulę oraz czosnek i smaż przez około 2 minuty do zeszklenia. Następnie wlej sos sojowy, miód i olej sezamowy. Całość dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje i oblepi mięso.
04 -
Wsyp ugotowany makaron ryżowy i dodaj paski cukinii. Delikatnie wymieszaj i smaż 3–4 minuty, by składniki się połączyły, a cukinia pozostała lekko chrupiąca.
05 -
Całość posyp płatkami chili oraz sezamem. Udekoruj świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Podawaj na gorąco, zaraz po przygotowaniu.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Cukinię dodawaj na końcu smażenia, by zachowała chrupkość. Nie przedłużaj czasu obróbki cieplnej zoodles, aby nie stały się zbyt miękkie i wodniste.