Kawałki kurczaka czosnkowe makaron (Wersja do druku)

Kurczak w czosnkowym maśle z makaronem w kremowym sosie i nutą chili dla wyrazistego smaku.

# Składniki:

→ Kurczak w czosnkowym maśle

01 - 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w małe kawałki
02 - 3 łyżki masła
03 - 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
04 - Sól do smaku
05 - Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
06 - 1 łyżka oliwy z oliwek

→ Pikantny makaron Alfredo

07 - 250 g makaronu typu świderki lub skręcone
08 - 1 łyżka masła
09 - 375 ml śmietanki 30%
10 - 100 g startego parmezanu
11 - 1 łyżeczka płatków chili lub według preferencji
12 - 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
13 - Sól do smaku
14 - Świeżo mielony pieprz do smaku
15 - Świeża natka pietruszki do dekoracji

# Kroki przygotowania:

01 - Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw.
02 - Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż uwolni aromat.
03 - Dodaj kawałki kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Smaż na średnim ogniu 6–8 minut, aż mięso uzyska złocisty kolor i będzie w pełni usmażone. Przełóż kurczaka na talerz i odstaw.
04 - Na tej samej patelni rozpuść 3 łyżki masła. Dodaj przeciśnięty czosnek i podsmażaj przez około 1 minutę.
05 - Wlej śmietankę, dodaj płatki chili, sól i pieprz. Doprowadź do łagodnego wrzenia i gotuj kilka minut, aż sos delikatnie zgęstnieje.
06 - Dodaj starty parmezan i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia, aż sos stanie się kremowy i jednolity.
07 - Włóż kurczaka z powrotem do sosu, dokładnie wymieszaj.
08 - Dodaj ugotowany makaron do patelni i wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył makaron.
09 - Podawaj danie udekorowane świeżą natką pietruszki.

# Informacje dodatkowe:

01 - Śmietankę można zastąpić mlekiem evaporowanym dla lżejszej wersji dania.

Powrót