marmurkowa babka wanilia kakao (Wersja do druku)
Wilgotna babka w marmurkowy wzór z mięsistym wnętrzem i subtelnością dwóch smaków.
# Składniki:
→ Ciasto jasne
01 -
2 szklanki mąki pszennej
02 -
1 łyżeczka proszku do pieczenia
03 -
0,5 łyżeczki soli
04 -
0,5 szklanki miękkiego masła
05 -
1 szklanka cukru
06 -
3 jajka
07 -
0,5 szklanki mleka
08 -
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
→ Ciasto kakaowe
09 -
0,25 szklanki kakao
10 -
2 łyżki mleka
# Kroki przygotowania:
01 -
W jednej misce połącz mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz sól i wymieszaj. W drugiej misce ubij masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawaj jajka pojedynczo, dokładnie łącząc je z masą po każdym dodaniu. Wlej mleko oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj. Stopniowo dodawaj suche składniki i mieszaj aż do uzyskania jednolitego ciasta.
02 -
Podziel przygotowane ciasto na dwie równe części. Do jednej z nich dodaj kakao i 2 łyżki mleka, dokładnie mieszając do uzyskania gładkiej, czekoladowej masy.
03 -
Formę keksową wysmaruj masłem i lekko oprósz mąką. Wlewaj na przemian jasne i kakaowe ciasto, tworząc warstwy. Następnie przeciągnij delikatnie nożem przez całość, aby uzyskać marmurkowy wzór.
04 -
Wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez 50-60 minut, do momentu gdy patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
05 -
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie przez 10 minut, następnie wyjmij z formy i pozostaw do całkowitego ostudzenia. Pokrój na plastry. Babkę można oprószyć cukrem pudrem lub polać czekoladą według uznania.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Możesz wzbogacić smak dodając kawałki czekolady lub posiekane orzechy do masy.
02 -
Nie mieszaj ciasta zbyt długo nożem; wystarczy kilka delikatnych ruchów dla efektu marmuru.
03 -
Przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość na dłużej.