Marchewka w miodzie czosnkowa (Wersja do druku)

Miękka marchewka skąpana w słodkiej marynacie z nutą czosnku i odrobiną świeżego tymianku.

# Składniki:

→ Główne składniki

01 - 500 g marchewki (młode albo zwykłe, obrane i przecięte wzdłuż)
02 - 3 łyżki miodu
03 - 2 łyżki oliwy z oliwek
04 - 3 ząbki czosnku (drobniutko pokrojone)
05 - 1 łyżeczka suchego tymianku (lub parę świeżych gałązek)
06 - Sól i pieprz wedle gustu
07 - Natka pietruszki do ozdoby

# Kroki przygotowania:

01 - Włącz piekarnik na 200°C z opcją grzania góra-dół. Tak upieczesz marchewki równo ze wszystkich stron i ładnie je skarmelizujesz.
02 - Dokładnie umyj marchewki, zdejmij skórkę i przekrój na pół wzdłuż. Gdy są naprawdę grube, możesz je pociąć na cztery części, żeby wszystkie kawałki gotowały się jednakowo.
03 - W sporej misce zmieszaj oliwę, miód, posiekany czosnek i tymianek. Dodaj trochę soli i pieprzu. Zalewa musi być gęsta i pachnąca, świetna do pokrycia warzyw.
04 - Wrzuć pocięte marchewki do miski z zalewą i porządnie je w niej obtaczaj, żeby każdy kawałek był dobrze pokryty miksturą.
05 - Ułóż marchewki na tacce pokrytej papierem. Rozłóż je tak, by się nie dotykały i każda miała styczność z gorącą powierzchnią. Piecz około 25-30 minut, obracając marchewki w połowie czasu. Będą wtedy idealnie miękkie i lekko przypieczone.
06 - Gotowe marchewki posyp natką pietruszki dla świeżości i koloru. Możesz je podać ciepłe jako dodatek do głównego dania jak kurczak czy kasza, albo jako samodzielną przekąskę.

# Informacje dodatkowe:

01 - Marchewki – Najlepiej wybierz młode, ale jak masz starsze, dobrze je obierz i pokrój na mniejsze części.
02 - Miód – Dla bogatszego smaku spróbuj miodu gryczanego albo akacjowego.
03 - Zapiekanie – Dla przypieczonych końcówek, włącz grill na 2-3 minutki pod koniec pieczenia.

Powrót