Omlet z pieczarkami i mozzarellą (Wersja do druku)
Delikatne jajka, pieczarki i mozzarella tworzą puszystą kompozycję na śniadanie lub kolację.
# Składniki:
01 -
3 jajka
02 -
100 g pieczarek
03 -
50 g mozzarelli (startej lub w plastrach)
04 -
1 łyżka masła
05 -
sól do smaku
06 -
pieprz do smaku
07 -
świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
# Kroki przygotowania:
01 -
Dokładnie umyj pieczarki i pokrój je w cienkie plasterki.
02 -
Rozgrzej łyżkę masła na patelni, wrzuć pokrojone pieczarki i podsmażaj przez około 5 minut do miękkości i lekkiego zrumienienia. Dopraw solą i pieprzem, odstaw na bok.
03 -
W misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
04 -
Na patelni rozgrzej niewielką ilość masła i wylej roztrzepane jajka. Smaż na średnim ogniu bez mieszania, pozwalając jajkom ściąć się od spodu.
05 -
Gdy górna warstwa omleta jest jeszcze lekko wilgotna, połóż na połowie podsmażone pieczarki oraz mozzarellę.
06 -
Delikatnie złóż omlet na pół, zamykając nadzienie w środku. Smaż jeszcze chwilę, aż ser się rozpuści, a omlet nabierze złocistego koloru.
07 -
Omleta podawaj od razu, opcjonalnie udekorowanego świeżą natką pietruszki.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Możesz wzbogacić smak, dodając odrobinę czosnku do pieczarek lub wybrać inne składniki, takie jak szpinak, suszone pomidory czy papryka. Dla uzyskania bardziej puszystej konsystencji, białka można ubić osobno i delikatnie połączyć z żółtkami.