Serowy ostry kurczak rotini (Wersja do druku)
Kurczak, rotini i sos z serem cajun. Całość miękka, kremowa i podana w jednej patelni. Idealna na szybki obiad.
# Składniki:
→ Podstawowe
01 -
12 uncji makaronu rotini
02 -
2 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w małe kawałki
03 -
2 łyżki przyprawy Cajun
04 -
Sól i pieprz według uznania
05 -
2 łyżki oliwy z oliwek
06 -
Pół łyżeczki suszonej cebuli w proszku
07 -
1 łyżeczka suszonego czosnku
→ Sos
08 -
4 ząbki czosnku, posiekane
09 -
1 kubek śmietanki kremówki
10 -
2 łyżki masła
11 -
Pół szklanki bulionu drobiowego
→ Serowy miks
12 -
Szklanka tartej mozzarelli
13 -
Pół kubka startego parmezanu
14 -
Pół szklanki tartego sera cheddar
→ Na koniec
15 -
Posiekana natka pietruszki do posypania
# Kroki przygotowania:
01 -
W dużym garnku gotuj makaron rotini w osolonej wodzie. Kiedy będzie miękki, odcedź i odstaw na bok.
02 -
Na rozgrzanej patelni wlej oliwę i wrzuć kawałki kurczaka wymieszane z przyprawą Cajun, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem. Smaż aż będą rumiane i gotowe przez 6–7 minut. Odłóż na talerz.
03 -
Na tej samej patelni rozpuść masło. Wrzucaj czosnek i smaż chwilę aż zacznie pachnieć.
04 -
Wlej bulion i śmietankę kremówkę, pozwól całości delikatnie się podgrzać.
05 -
Wrzuć mozzarellę, cheddar oraz parmezan i mieszaj aż wszystko ładnie się rozpuści i powstanie gładki sos.
06 -
Włóż z powrotem makaron oraz kurczaka do sosu na patelni. Mieszaj wszystko, żeby każdy kawałek był sosie serowo-czosnkowym z Cajun.
07 -
Gotuj razem jeszcze 2–3 minuty, żeby się przegryzły. Na wierzch daj dużo natki, można dodać tyle sera, ile chcesz i podawaj gorące.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Dodawaj ser na spokojnie, żeby sos był aksamitny. Przy wysokiej temperaturze może się zwarzyć.