paluszki z cukinii marchewki sera (Wersja do druku)

Chrupiące paluszki z warzyw i sera, świetne na ciepło lub do ulubionego sosu w roli przekąski.

# Składniki:

→ Warzywa

01 - 1 średnia cukinia
02 - 1 średnia marchewka

→ Nabiał i jajka

03 - 100 g startego sera żółtego (np. gouda, cheddar)
04 - 1 jajko

→ Produkty sypkie

05 - 3–4 łyżki mąki pszennej

→ Przyprawy

06 - Sól do smaku
07 - Pieprz do smaku
08 - ½ łyżeczki czosnku granulowanego (opcjonalnie)

→ Tłuszcz

09 - Olej do smażenia

# Kroki przygotowania:

01 - Cukinię i marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
02 - Cukinię lekko posól, odstaw na 10 minut, następnie dokładnie odciśnij nadmiar wody.
03 - W dużej misce połącz odciśniętą cukinię, marchewkę, starty ser, jajko, mąkę oraz przyprawy.
04 - Uformuj z masy nieduże paluszki lub wałeczki dłońmi.
05 - Na patelni rozgrzej olej. Smaż paluszki na średnim ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
06 - Po usmażeniu odsącz paluszki na papierowym ręczniku.
07 - Podawaj gorące, najlepiej z sosem jogurtowym, czosnkowym lub tzatziki.

# Informacje dodatkowe:

01 - Aby paluszki były chrupiące, dokładnie odciśnij wodę z cukinii.

Powrót