Paluszki z cukinii marchewki sera (Wersja do druku)

Złociste paluszki z cukinii, marchewki i sera – idealne na szybki lunch, kolację albo zdrową przekąskę.

# Składniki:

→ Warzywa

01 - 1 średnia cukinia
02 - 1 średnia marchewka

→ Produkty mleczne

03 - 100 g startego sera żółtego (gouda lub cheddar)

→ Podstawowe składniki

04 - 1 jajko
05 - 3–4 łyżki mąki pszennej

→ Przyprawy

06 - sól do smaku
07 - pieprz do smaku
08 - 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego (opcjonalnie)

→ Tłuszcz

09 - olej roślinny do smażenia

# Kroki przygotowania:

01 - Zetrzyj cukinię oraz marchewkę na tarce o grubych oczkach.
02 - Cukinię lekko posól, odstaw na 10 minut, a następnie delikatnie odciśnij nadmiar wody.
03 - W dużej misce połącz odciśniętą cukinię, marchewkę, ser żółty, jajko, mąkę pszenną oraz przyprawy.
04 - Z powstałej masy formuj w dłoniach niewielkie paluszki lub wałeczki.
05 - Rozgrzej olej na patelni. Smaż paluszki na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
06 - Odsącz paluszki na papierowym ręczniku i serwuj gorące, najlepiej z wybranym dipem lub solo.

# Informacje dodatkowe:

01 - Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać ulubione zioła lub podać paluszki z sosem jogurtowym lub tzatziki.

Powrót