Papryki Faszerowane Kurczakiem Taco (Wersja do druku)
Papryki z kurczakiem i salsą, zapiekane z serem w stylu taco. Pikantny, meksykański akcent na obiad.
# Składniki:
→ Warzywa
01 -
3 duże papryki w dowolnym kolorze, przekrojone wzdłuż na pół, bez gniazd nasiennych
→ Mięso i nabiał
02 -
2 szklanki ugotowanego, poszarpanego mięsa z kurczaka
03 -
1 szklanka startego sera meksykańskiego lub cheddara
→ Dodatki i przyprawy
04 -
1 szklanka ulubionej salsy
05 -
1 łyżeczka chili w proszku
06 -
0,5 łyżeczki kminu rzymskiego mielonego
07 -
0,5 łyżeczki czosnku w proszku
08 -
0,5 łyżeczki cebuli w proszku
09 -
0,25 łyżeczki soli
10 -
0,25 łyżeczki czarnego pieprzu
→ Dodatki opcjonalne
11 -
0,5 szklanki czarnej fasoli odsączonej
12 -
0,5 szklanki słodkiej kukurydzy odsączonej
13 -
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
14 -
1 limonka pokrojona na ćwiartki do podania
# Kroki przygotowania:
01 -
Ustaw temperaturę piekarnika na 190°C. Wyłóż naczynie żaroodporne folią aluminiową.
02 -
Papryki przekrój wzdłuż na pół i usuń gniazda nasienne.
03 -
W misce połącz mięso z kurczaka, salsę, chili w proszku, kmin rzymski, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól, pieprz oraz opcjonalnie fasolę i kukurydzę.
04 -
Każdą połówkę papryki wypełnij przygotowanym farszem.
05 -
Posyp połówki papryk startym serem.
06 -
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 25 minut. Usuń folię i piecz dodatkowe 5 minut, aż ser się roztopi i delikatnie zrumieni.
07 -
Po upieczeniu posyp świeżą kolendrą i skrop limonką tuż przed podaniem.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Dla wersji wegetariańskiej pomiń mięso z kurczaka i zwiększ ilość fasoli oraz kukurydzy. Możesz użyć mięsa z indyka lub wołowiny jako alternatywy.
02 -
Do farszu można dodać papryczki jalapeño, aby uzyskać bardziej pikantny smak.
03 -
Danie można przygotować z wyprzedzeniem i upiec tuż przed podaniem lub zamrozić przed pieczeniem.