patelnia kiełbasą kapustą ziemniakami (Wersja do druku)
Sycące danie z kiełbasą, kapustą i ziemniakami, idealne na szybki, ciepły obiad lub kolację.
# Składniki:
→ Mięso i wędliny
01 -
450 g kiełbasy pokrojonej w plasterki
→ Warzywa
02 -
4 szklanki ziemniaków pokrojonych w kostkę
03 -
3 szklanki kapusty posiekanej
04 -
1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki
05 -
2 ząbki czosnku drobno posiekane
→ Tłuszcze
06 -
2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
→ Przyprawy i dodatki
07 -
Sól do smaku
08 -
Pieprz do smaku
09 -
1 łyżeczka papryki słodkiej
10 -
Świeża natka pietruszki lub koperek do dekoracji
# Kroki przygotowania:
01 -
Pokrój kiełbasę w plasterki, ziemniaki w kostkę, kapustę posiekaj, cebulę pokrój w cienkie plasterki, a czosnek drobno posiekaj.
02 -
Na dużej patelni rozgrzej masło lub oliwę na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, aż uzyska złoty kolor z obu stron. Przełóż kiełbasę z patelni i odstaw.
03 -
Na tej samej patelni dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula się zeszkli. Dodaj ziemniaki i smaż przez około 10 minut, często mieszając, aż ziemniaki zaczną mięknąć.
04 -
Wmieszaj posiekaną kapustę, dopraw solą, pieprzem i papryką słodką. Duś przez około 10 minut, aż kapusta zmięknie, a ziemniaki będą ugotowane.
05 -
Do warzyw dodaj z powrotem usmażoną kiełbasę. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze kilka minut, aż potrawa będzie równomiernie podgrzana.
06 -
Posyp świeżą natką pietruszki lub koperkiem tuż przed podaniem i serwuj na gorąco.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Aby uzyskać kremowe wykończenie, można dodać trochę śmietany lub kwaśnej śmietany bezpośrednio przed podaniem.
02 -
Do smażenia najlepiej użyć patelni żeliwnej dla uzyskania głębszego smaku.
03 -
Dla tradycyjnego aromatu warto dodać odrobinę kminku lub majeranku.