Placuszki z serka warzywami (Wersja do druku)

Placuszki z serka wiejskiego z warzywami, miękkie i kolorowe – szybka propozycja na każdy posiłek.

# Składniki:

→ Podstawa

01 - 200 g serka wiejskiego
02 - 2 jajka (około 100 g)
03 - 60 g mąki orkiszowej jasnej
04 - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

→ Warzywa i przyprawy

05 - 50 g kukurydzy konserwowej
06 - 60 g czerwonej papryki
07 - 25 g czerwonej cebuli
08 - 5 g posiekanego szczypiorku
09 - 4 g suszonych pomidorów z czosnkiem
10 - szczypta soli
11 - pieprz według uznania

# Kroki przygotowania:

01 - Mąkę orkiszową przesiej wraz z proszkiem do pieczenia do miski.
02 - W osobnej misce wymieszaj serek wiejski z jajkami do uzyskania jednolitej masy.
03 - Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia do masy serkowej i wymieszaj całość.
04 - Dopraw szczyptą soli, pieprzem oraz suszonymi pomidorami z czosnkiem.
05 - Czerwoną paprykę, cebulę oraz szczypiorek drobno posiekaj. Kukurydzę odsącz z zalewy.
06 - Dodaj warzywa do masy i wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
07 - Patelnię nieprzywierającą rozgrzej, a następnie delikatnie przetrzyj papierowym ręcznikiem nasączonym olejem.
08 - Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy na patelnię, formując placuszki.
09 - Smaż pod przykryciem na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony, aż placuszki się zarumienią.
10 - Podawaj placuszki na ciepło z ulubionymi dodatkami lub bez.

# Informacje dodatkowe:

01 - Placuszki świetnie sprawdzają się na śniadanie, kolację lub do lunchboxa.
02 - Do delikatnego przetarcia patelni można użyć ręcznika papierowego nasączonego odrobiną oleju.

Powrót