Racuchy ze śliwkami pyszne (Wersja do druku)

Smażone na złoto puszyste placuszki z kawałkami śliwek, posypane cukrem pudrem.

# Składniki:

01 - szczypta soli

02 - 2 łyżki cukru

03 - 2 szklanki mąki pszennej

04 - 25 g świeżych drożdży

05 - 300 g śliwek

06 - 2 jajka

07 - olej do smażenia

08 - 250 ml ciepłego mleka

09 - cukier puder do posypania

01 - Drożdże wymieszaj z mlekiem i cukrem i poczekaj 10 minut.

02 - Wbij jajka, dodaj sól, wsyp mąkę i wszystko wymieszaj z rozczynem aż masa będzie gładka.

03 - Nakryj ciasto i zostaw gdzieś ciepło na 40 minut żeby podrosło.

04 - Śliwki dokładnie umyj, usuń pestki i pociąć na mniejsze kawałki.

05 - Do pulchnego ciasta wrzuć delikatnie śliwki i wymieszaj ostrożnie.

06 - Wlej olej na patelnię i smaż kawałki ciasta aż obie strony będą rumiane.

07 - Odcedź racuchy na papierowym ręczniku i posyp je cukrem pudrem zanim podasz.

01 - Jeśli chcesz, dorzuć szczyptę cynamonu do ciasta dla smaku.

02 - Pasuje na ciepło z dżemem albo śmietaną.