Ryż z wołowiną i papryką (Wersja do druku)
Wołowina z papryką i ryżem jaśminowym, delikatna, sycąca i szybka w przygotowaniu na domowy obiad.
# Składniki:
→ Mięso i produkty białkowe
01 -
500 g mielonej wołowiny
→ Warzywa
02 -
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
03 -
2 papryki czerwone lub żółte, pokrojone w paski
04 -
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
05 -
Posiekana zielona cebulka do dekoracji
→ Podstawowe składniki
06 -
1 szklanka surowego ryżu jaśminowego
07 -
2 szklanki bulionu wołowego
→ Przyprawy i dodatki
08 -
1 łyżka oliwy z oliwek
09 -
2 łyżki sosu sojowego
10 -
1 łyżka sosu Worcestershire
11 -
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
12 -
1 łyżeczka papryki słodkiej
13 -
Sól do smaku
# Kroki przygotowania:
01 -
W garnku połącz ryż jaśminowy z bulionem wołowym. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Odstaw z ognia i pozostaw pod przykryciem przez 5 minut. Spulchnij widelcem.
02 -
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez 3–4 minuty, aż się zeszkli. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając mięso, aż zbrązowieje (około 5–7 minut). Usuń nadmiar tłuszczu.
03 -
Do podsmażonej wołowiny dodaj pokrojoną paprykę oraz czosnek i smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
04 -
Dodaj ugotowany ryż do mięsa z warzywami. Wlej sos sojowy i sos Worcestershire, dodaj mielony pieprz, paprykę słodką oraz sól do smaku. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i smaż jeszcze 2–3 minuty do połączenia smaków.
05 -
Przełóż do misek, posyp posiekaną zieloną cebulką i od razu podawaj.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Ryż najlepiej zostawić kilka minut pod przykryciem po ugotowaniu, by nabrał puszystości.