Ryż mięsem mielonym pomidorowy (Wersja do druku)
Szybka propozycja z ryżu, mięsa mielonego i warzyw w aromatycznym pomidorowym sosie.
# Składniki:
→ Podstawowe składniki
01 -
100 g ryżu białego
02 -
1 sztuka cebuli
03 -
2 ząbki czosnku
04 -
1/2 sztuki papryki czerwonej
05 -
6 sztuk pieczarek
06 -
200 g mięsa mielonego z indyka
07 -
1 opakowanie pomidorów z puszki (ok. 400 g)
08 -
2–3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
09 -
1,5 szklanki bulionu drobiowego (rosół)
10 -
2 plastry sera żółtego (ok. 40 g)
11 -
2 łyżki oleju rzepakowego
→ Przyprawy i zioła
12 -
Sól do smaku
13 -
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
14 -
Papryka słodka mielona
15 -
Papryka ostra mielona
16 -
Suszona bazylia
17 -
Suszone oregano
# Kroki przygotowania:
01 -
Na rozgrzanej łyżce oleju rzepakowego zeszklij cebulę pokrojoną w kostkę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie posiekane pieczarki oraz paprykę. Smaż kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Po usmażeniu przełóż warzywa na talerz i wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym.
02 -
Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oleju rzepakowego. Dodaj mięso mielone z indyka, dopraw solą, pieprzem, suszonym oregano oraz papryką słodką i ostrą. Smaż, aż mięso się zarumieni.
03 -
Do podsmażonego mięsa dodaj wcześniej usmażone warzywa, suchy ryż, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy oraz bulion drobiowy. Dokładnie wymieszaj całość i zagotuj.
04 -
Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 30 minut, aż ryż będzie miękki, a smaki się połączą. Pod koniec sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw.
05 -
Po ugotowaniu posyp danie drobno pokrojonym serem żółtym, przykryj patelnię i odstaw na kilka minut, aby ser się rozpuścił. Podawaj na gorąco.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Danie znakomicie sprawdzi się także jako farsz do tortilli czy naleśników. Najlepszego smaku nabiera na drugi dzień, kiedy dodatkowo zgęstnieje.