Sałatka gyros z kurczakiem (Wersja do druku)

Sałatka gyros z soczystym kurczakiem, chrupiącą kapustą i aromatycznym sosem czosnkowym.

# Składniki:

→ Mięso

01 - 700 g piersi z kurczaka
02 - 1/2 łyżeczki przyprawy gyros
03 - 2 łyżki oleju rzepakowego

→ Warzywa

04 - 1/2 główki kapusty pekińskiej
05 - 100 g ogórków konserwowych
06 - 1 puszka kukurydzy konserwowej (ok. 280 g po odsączeniu)
07 - 2 średnie pomidory
08 - 1 czerwona cebula
09 - 1 świeży ogórek
10 - kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji

→ Sos czosnkowy

11 - 3–4 łyżki majonezu
12 - 1 łyżka jogurtu greckiego lub naturalnego
13 - 2 ząbki czosnku
14 - sól do smaku
15 - świeżo mielony czarny pieprz do smaku

→ Dodatki opcjonalne

16 - ketchup

# Kroki przygotowania:

01 - Pokrój piersi z kurczaka w kostkę, oprósz przyprawą gyros i smaż na rozgrzanym oleju do momentu zarumienienia i osiągnięcia pełnej miękkości. Odstaw mięso do całkowitego ostygnięcia.
02 - Kapustę pekińską drobno posiekaj. Ogórki konserwowe, świeży ogórek, pomidory oraz czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki na potrzeby dekoracji.
03 - Kukurydzę konserwową przełóż na sitko i pozostaw do całkowitego odsączenia z zalewy.
04 - Połącz majonez z jogurtem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodaj sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
05 - W przezroczystej misce ułóż składniki warstwowo w kolejności: na dnie kurczak, następnie czerwona cebula, świeży ogórek, odsączona kukurydza, warstwa sosu czosnkowego, pokrojone pomidory oraz ogórki konserwowe (opcjonalnie skrop ketchupem), na wierzchu kapusta pekińska.
06 - Wierzch sałatki udekoruj połówkami pomidorków koktajlowych oraz kilkoma kawałkami kurczaka.

# Informacje dodatkowe:

01 - Sałatkę najlepiej schłodzić przed podaniem, by smaki miały czas się przegryźć.

Powrót