Sałatka z ogórka koperkiem (Wersja do druku)
Orzeźwiająca kompozycja ogórka, koperku i cebuli w słodko-kwaśnym sosie. Doskonała na ciepłe dni.
# Składniki:
→ Warzywa
01 -
2 długie ogórki (angielskie), bardzo cienko pokrojone
02 -
0,5 dużej czerwonej cebuli, bardzo cienko pokrojonej
→ Sos
03 -
60 ml octu z białego wina
04 -
1 łyżka (ok. 20 g) miodu lub syropu z agawy
05 -
1 łyżeczka (ok. 5 g) soli morskiej
06 -
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
→ Zioła i dekoracja
07 -
2 łyżki posiekanego świeżego koperku
08 -
Posiekany szczypiorek (opcjonalnie), do dekoracji
# Kroki przygotowania:
01 -
Ogórki oraz czerwoną cebulę cienko pokrój w plasterki.
02 -
W dużej misce połącz ogórki, cebulę, ocet z białego wina, miód lub syrop z agawy oraz sól morską. Całość dokładnie wymieszaj.
03 -
Umieść przygotowaną mieszankę w lodówce na 20 minut, aby smaki się przegryzły.
04 -
Sałatkę przełóż do miski do serwowania, pozostawiając nadmiar płynu w misce. Posyp koperkiem i, opcjonalnie, szczypiorkiem. Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem tuż przed podaniem.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Aby sałatka pozostała chrupiąca, krojone warzywa najlepiej przechowywać z sosem oddzielnie do momentu podania.