Sałatka Wenecka Kolorowa Smak (Wersja do druku)
Lekkie danie łączące warzywa, kurczaka i mozzarellę z aromatycznym sosem cytrynowym.
# Składniki:
→ Podstawa
01 -
200 g mieszanki sałat (rukola, roszponka, szpinak baby)
→ Dodatki
02 -
1 pierś z kurczaka grillowana lub smażona, pokrojona w plasterki
03 -
100 g sera mozzarella pokrojonego w kostkę
04 -
1 czerwona papryka pokrojona w paski
05 -
1 ogórek pokrojony w cienkie plasterki
06 -
50 g suszonych pomidorów drobno posiekanych
07 -
1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie piórka
08 -
garść pestek dyni lub słonecznika (opcjonalnie)
→ Sos
09 -
3 łyżki oliwy z oliwek
10 -
1 łyżka soku z cytryny
11 -
1 łyżeczka musztardy Dijon
12 -
1 łyżeczka miodu
13 -
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
# Kroki przygotowania:
01 -
W niedużej miseczce dokładnie wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, musztardą Dijon i miodem. Dopraw solą oraz pieprzem, aż uzyskasz jednolity, kremowy sos.
02 -
Na dużym talerzu lub w misce rozłóż mieszankę sałat. Następnie równomiernie ułóż na wierzchu plastry kurczaka, mozzarellę, paprykę, ogórek, suszone pomidory oraz plasterki czerwonej cebuli.
03 -
Polej całość przygotowanym sosem. Jeśli używasz, posyp wierzch pestkami dyni lub słonecznika.
04 -
Podawaj od razu po przygotowaniu, aby warzywa pozostały świeże i chrupiące.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Dla wzbogacenia smaku możesz dodać oliwki, awokado lub świeże zioła, takie jak bazylia czy pietruszka.
02 -
Aby uzyskać bardziej sycącą wersję, dodaj grzanki lub ugotowaną kaszę jaglaną.
03 -
Zamień kurczaka na tofu, aby przygotować wersję wegetariańską.