sałatka wyborna pomidory jajka (Wersja do druku)
Chrupiące warzywa, jajka na miękko i kremowy jogurt z ziołami prowansalskimi, podane ze słonecznikiem.
# Składniki:
→ Podstawowe
01 -
1 opakowanie mieszanki sałat (ok. 120 g)
02 -
10 pomidorków koktajlowych
03 -
4 jajka
04 -
1 czerwona cebula
→ Dodatki
05 -
50 g parmezanu
06 -
szczypiorek
07 -
garść ziaren słonecznika (ok. 20 g)
→ Sos jogurtowy
08 -
3 łyżki jogurtu naturalnego (ok. 60 g)
09 -
2 ząbki czosnku
10 -
1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich (ok. 2 g)
11 -
sól do smaku
12 -
pieprz do smaku
# Kroki przygotowania:
01 -
Jajka gotuj przez 6 minut na miękko. Po ugotowaniu schłodź, obierz ze skorupek i przekrój na połówki.
02 -
Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka.
03 -
Szczypiorek drobno posiekaj, a parmezan zetrzyj na drobnej tarce.
04 -
Jogurt wymieszaj dokładnie z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
05 -
Na dużym talerzu rozłóż mieszankę sałat. Ułóż na niej połówki jajek, pomidorki i cebulę. Polej całość sosem jogurtowym, a następnie posyp szczypiorkiem, startym parmezanem i ziarnami słonecznika.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Jajka gotuj od momentu zagotowania wody, by uzyskać delikatne żółtko.
02 -
Słonecznik można wcześniej krótko podprażyć na suchej patelni dla intensywniejszego smaku.