Sernik Izaura z brzoskwiniami (Wersja do druku)
Wilgotny sernik z brzoskwiniami, kakaową warstwą i delikatną kruszonką, polecany na wyjątkowe okazje.
# Składniki:
→ Ciasto kakaowe
01 -
400 g mąki pszennej
02 -
6 łyżek cukru
03 -
1 opakowanie cukru waniliowego
04 -
200 g masła
05 -
1 łyżeczka proszku do pieczenia
06 -
2 łyżki kakao
07 -
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
→ Masa serowa
08 -
1,5 kg twarogu półtłustego, trzykrotnie mielonego
09 -
6 jajek
10 -
1 opakowanie cukru waniliowego
11 -
1 opakowanie budyniu waniliowego
12 -
150 g masła lub margaryny
13 -
300 g cukru
→ Dodatkowo
14 -
Brzoskwinie z puszki
# Kroki przygotowania:
01 -
Wszystkie składniki ciasta kakaowego zagnieść aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto przełożyć do zamrażalnika na 2-3 godziny.
02 -
Całe jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać rozpuszczone masło. Następnie masę jajeczną połączyć z twarogiem, wsypać budyń waniliowy i całość delikatnie wymieszać łyżką.
03 -
Na dno blachy zetrzeć 3/4 schłodzonego ciasta kakaowego. Na ciasto wyłożyć połowę masy serowej, następnie równomiernie rozłożyć pokrojone brzoskwinie, pokryć resztą masy serowej.
04 -
Na wierzch zetrzeć pozostałą część ciasta kakaowego. Piec w temperaturze 170°C przez około 70 minut.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Sernik długo zachowuje świeżość i jest idealny na świąteczny stół. Do krojenia najlepiej używać noża zamoczonego w gorącej wodzie.