sernik z musem mango (Wersja do druku)

Kremowy sernik na spodzie z ciastek z dodatkiem soczystego mango. Idealny na spotkania rodzinne.

# Składniki:

→ Spód

01 - 400 g herbatników digestive
02 - 140 g masła

→ Masa serowa

03 - 1 kg twarogu z wiaderka, gładkiego, dobrej jakości
04 - 150 g cukru
05 - 5 dużych jajek lub 6 mniejszych
06 - 400 g musu z mango (gotowa pulpa z puszki lub zmiksowane dojrzałe mango)
07 - 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru (proszek)

# Kroki przygotowania:

01 - Rozpuść masło w rondelku. Herbatniki zmiksuj na drobny piasek lub dokładnie pokrusz, następnie wymieszaj z roztopionym masłem do uzyskania jednolitej masy.
02 - Masą z herbatników i masła wyłóż dokładnie dno oraz boki tortownicy o średnicy 24–26 cm. Mocno dociśnij, aby uzyskać zwarty spód.
03 - Wstaw tortownicę ze spodem do lodówki na 30 minut, aby masa odpowiednio stężała.
04 - Po schłodzeniu piecz spód przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
05 - Twaróg połącz z cukrem i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym krótko, tylko do połączenia składników.
06 - Do masy serowej wlej mus z mango oraz wsyp proszek budyniowy. Krótko zmiksuj na niskich obrotach do uzyskania jednolitej masy.
07 - Gotową masę serową wylej na podpieczony spód. Wstaw całość do piekarnika i piecz przez około 45 minut w temperaturze 180°C.
08 - Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku do całkowitego ostudzenia.

# Informacje dodatkowe:

01 - Do przygotowania musu możesz użyć gotowej pulpy mango lub świeżego, bardzo dojrzałego mango, które należy dokładnie zmiksować.
02 - Sernik najlepiej smakuje po całkowitym schłodzeniu, najlepiej przez kilka godzin lub całą noc w lodówce.

Powrót