Surówka z czerwonej kapusty (Wersja do druku)
Świeża kapusta z marchewką i koperkiem, skąpana w kremowym sosie z cytrynową nutą.
# Składniki:
→ Warzywa
01 -
800 g czerwonej kapusty, drobno poszatkowanej
02 -
1 marchewka, starta na tarce
03 -
1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w drobną kostkę
04 -
1 pęczek koperku, posiekany
05 -
1 pęczek natki pietruszki, posiekanej
→ Sos
06 -
3 łyżki majonezu
07 -
2 łyżki soku z cytryny
08 -
1 łyżka miodu
09 -
2 łyżeczki musztardy
10 -
1 łyżeczka granulowanego czosnku
11 -
Sól, do smaku
12 -
Świeżo mielony czarny pieprz, do smaku
# Kroki przygotowania:
01 -
W miseczce połącz majonez, sok z cytryny, miód oraz musztardę. Dodaj sól, pieprz i granulowany czosnek. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolity sos.
02 -
Kapustę drobno poszatkuj i umieść w dużej misce. Dodaj startą marchew, drobno pokrojoną cebulę, posiekany koperek oraz natkę pietruszki.
03 -
Do warzyw wlej przygotowany sos. Całość dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki zostały równomiernie pokryte.
04 -
Podawaj od razu jako dodatek do dania głównego lub po schłodzeniu w lodówce.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Kapustę można przygotować kilka godzin wcześniej, by surówka lepiej się przegryzła.