Tort Ferrero Rocher czekoladowy (Wersja do druku)
Tort z orzechami laskowymi, czekoladą i nutellą, inspirowany pralinami Ferrero Rocher. Wyjątkowo pyszny i prosty w wykonaniu.
# Składniki:
→ Biszkopt orzechowo-czekoladowy
01 -
5 jajek klasy L
02 -
6 łyżek drobnego cukru do wypieków
03 -
200 g mielonych orzechów laskowych
04 -
2 łyżki kakao
05 -
2 łyżki mąki pszennej
06 -
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
→ Masa czekoladowo-orzechowa
07 -
200 g miękkiego masła
08 -
200 g gorzkiej czekolady
09 -
5 kopiastych łyżek kremu Nutella
10 -
4 wafelki orzechowe typu „Góralki”
→ Dekoracja
11 -
Praliny Ferrero Rocher do dekoracji wierzchu
12 -
Prażone orzechy laskowe do obsypania boków
13 -
Tłuszcz i bułka tarta do przygotowania formy
14 -
Papier do pieczenia do wyłożenia tortownicy
# Kroki przygotowania:
01 -
Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia, połączyć z mielonymi orzechami laskowymi. Suche składniki delikatnie wymieszać z masą jajeczną do uzyskania jednolitej konsystencji.
02 -
Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Przełożyć przygotowane ciasto do formy, wyrównać wierzch. Piec w temperaturze 180°C przez 40 minut lub do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia.
03 -
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i pozostawić do ostygnięcia. Masło ubić na jasną, puszystą masę. Dodać krem Nutella oraz przestudzoną czekoladę, dokładnie zmiksować. Wafelki orzechowe drobno pokroić i dodać do masy, wszystko delikatnie wymieszać.
04 -
Wystudzony biszkopt przekroić na dwa równe blaty. Na pierwszym rozsmarować połowę masy, przykryć drugim blatem i resztą kremu dokładnie pokryć wierzch oraz boki tortu.
05 -
Wierzch udekorować pralinami Ferrero Rocher, boki obsypać uprażonymi orzechami laskowymi według uznania.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Wszystkie składniki do masy powinny mieć temperaturę pokojową, by uzyskać jedwabistą i puszystą konsystencję kremu.