Zapiekanka kurczak szparagi makaron (Wersja do druku)
Kurczak, makaron i szparagi z kremowym sosem, zapiekane z mozzarellą. Pyszny i szybki obiad!
# Składniki:
→ Mięso
01 -
400 g fileta z kurczaka
→ Makaron
02 -
150 g makaronu (dowolnego rodzaju)
→ Warzywa
03 -
1/2 pęczka zielonych szparagów
04 -
1/2 słoika suszonych pomidorów
05 -
2 ząbki czosnku
→ Nabiał
06 -
100 ml śmietany 18%
07 -
1 jajko
08 -
100 g tartej mozzarelli
→ Przyprawy
09 -
sól
10 -
pieprz
11 -
1 łyżeczka curry
12 -
1/2 łyżeczki papryki ostrej
13 -
1/2 łyżeczki kurkumy
14 -
odrobina oliwy do smażenia
# Kroki przygotowania:
01 -
Fileta z kurczaka pokrój w kostkę, oprósz curry, kurkumą, papryką ostrą, solą i pieprzem. Obsmaż na rozgrzanej oliwie na złoty kolor.
02 -
Szparagi opłucz, odłam zdrewniałe końce. Główki pozostaw w całości, łodygi pokrój w cienkie plastry.
03 -
Makaron ugotuj w osolonej wodzie według zaleceń na opakowaniu. Na około 1,5 minuty przed końcem gotowania wrzuć pokrojone szparagi. Po ugotowaniu odcedź.
04 -
W misce połącz śmietanę z tartą mozzarellą oraz jajkiem. Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
05 -
Suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki.
06 -
Do naczynia żaroodpornego wyłóż makaron z łodyżkami szparagów, dodaj podsmażonego kurczaka i suszone pomidory, całość delikatnie wymieszaj.
07 -
Wlej przygotowany sos na całość i ułóż główki szparagów na wierzchu jako dekorację.
08 -
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 15 minut, aż ser się roztopi i całość lekko się zarumieni.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Zapiekankę podawaj na gorąco, doskonale smakuje z dodatkiem świeżej bazylii lub pietruszki.