Zapiekanka obiadowa ze szparagami (Wersja do druku)

Połączenie kurczaka, szparagów i makaronu w kremowej zapiekance, idealne na sycący obiad.

# Składniki:

→ Podstawowe składniki

01 - 400 g filetu z piersi kurczaka
02 - 150 g makaronu pszennego
03 - ½ słoika suszonych pomidorów
04 - ½ pęczka zielonych szparagów
05 - 2 ząbki czosnku
06 - 100 ml śmietany 18%
07 - 1 jajko
08 - 100 g tartej mozzarelli
09 - 1 łyżeczka przyprawy curry
10 - ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku
11 - ½ łyżeczki kurkumy
12 - sól
13 - świeżo mielony pieprz
14 - 1–2 łyżki oliwy z oliwek

# Kroki przygotowania:

01 - Filet z kurczaka pokrój w kostkę i oprósz curry, kurkumą, ostrą papryką, solą i pieprzem. Smaż na rozgrzanej oliwie, aż lekko się zarumieni.
02 - Szparagi umyj, odłam twarde końcówki. Główki odłóż na bok, łodygi pokrój w plasterki.
03 - Makaron ugotuj w osolonej wodzie; na 1,5 minuty przed końcem gotowania wrzuć pokrojone łodygi szparagów. Odcedź, a główki szparagów pozostaw do dekoracji.
04 - W misce dokładnie wymieszaj śmietanę z jajkiem i tartą mozzarellą. Dopraw solą oraz pieprzem według uznania.
05 - Suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki.
06 - W naczyniu żaroodpornym wymieszaj ugotowany makaron ze szparagami, usmażonym kurczakiem oraz suszonymi pomidorami. Całość zalej sosem śmietanowo-serowym.
07 - Ułóż na wierzchu całości główki szparagów.
08 - Naczynie włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekaj przez około 15 minut, aż ser się rozpuści i delikatnie zrumieni.

# Informacje dodatkowe:

01 - Aby szparagi były delikatne i chrupiące, nie gotuj ich zbyt długo.

Powrót