Zapiekany kalafior a’la stek (Wersja do druku)

Kalafior zapiekany z serem i ziołami to propozycja na lekki, sycący obiad dla dwóch osób.

# Składniki:

→ Warzywa

01 - 1 średni kalafior (około 900 g)

→ Tłuszcze i dodatki

02 - 3 łyżki oliwy z oliwek
03 - ½ łyżeczki soli
04 - ⅓ łyżeczki pieprzu

→ Przyprawy

05 - ¼ łyżeczki czosnku granulowanego
06 - ½ łyżeczki słodkiej papryki
07 - ¼ łyżeczki ostrej papryki

→ Sery

08 - 40 g tartej mozzarelli (2 garście)
09 - 20 g tartego sera Grana Padano (2 łyżki)

→ Zioła świeże

10 - garść posiekanej natki pietruszki

# Kroki przygotowania:

01 - Umyj kalafiora, osusz i pokrój na grube plastry (około 2–3 plastry), pozostałą część podziel na różyczki.
02 - Rozłóż plastry i różyczki kalafiora równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
03 - W misce połącz oliwę z oliwek, czosnek granulowany, słodką paprykę, ostrą paprykę, sól oraz pieprz.
04 - Posmaruj plastry i różyczki kalafiora przygotowaną marynatą z obu stron przy użyciu pędzelka lub łyżki.
05 - Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 20 minut.
06 - Posyp kalafiora tartą mozzarellą i Grana Padano, następnie zapiekaj przez kolejne 5 minut do roztopienia serów.
07 - Wyjmij z piekarnika, posyp świeżą natką pietruszki i serwuj na gorąco.

# Informacje dodatkowe:

01 - Przy krojeniu kalafiora wykorzystaj ostry nóż, aby uzyskać równe plastry bez łamania floretu.

Powrót