Zapiekany kalafior ala stek (Wersja do druku)

Aromatyczne plastry kalafiora z ziołami, pieczone do złocistości, idealne na sycący wegetariański obiad.

# Składniki:

01 - 1 średni kalafior

02 - 3 łyżki oliwy z oliwek

03 - 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

04 - 1 łyżeczka papryki wędzonej

05 - 0,5 łyżeczki mielonego kuminu

06 - sól do smaku

07 - świeżo mielony czarny pieprz do smaku

08 - 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

09 - 1 łyżka soku z cytryny

01 - Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C.

02 - Kalafior umyj, usuń liście i pokrój w plastry o grubości 2-3 cm, pozostawiając głąb dla lepszej stabilności.

03 - W misce połącz oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, paprykę wędzoną, mielony kumin, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.

04 - Ułóż plastry kalafiora na blasze pokrytej papierem do pieczenia, równomiernie posmaruj marynatą z obu stron za pomocą pędzla kuchennego.

05 - Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż kalafior będzie złocisty i miękki; sprawdź stopień upieczenia widelcem.

06 - Po upieczeniu skrop steki kalafiora sokiem z cytryny i posyp świeżą natką pietruszki przed podaniem.

01 - Serwuj z kaszą jaglaną, sosem jogurtowo-czosnkowym lub świeżą sałatą dla pełnego, zbilansowanego posiłku.