zapiekany omlet ze szparagami (Wersja do druku)
Delikatny omlet ze szparagami zapiekany z kremową śmietanką, serem i ziołami, idealny na każdą okazję.
# Składniki:
→ Podstawowe składniki
01 -
6 sztuk szparagów zielonych lub białych
02 -
4 sztuki jajek kurzych
03 -
2 łyżki śmietanki kremowej 30% lub 18%
04 -
1 łyżka tartego sera, np. parmezan lub cheddar
05 -
1 łyżka posiekanych świeżych ziół, np. bazylia lub tymianek
06 -
sól, do smaku
07 -
świeżo mielony czarny pieprz
08 -
około 1 łyżka masła, do wysmarowania i pokrycia
→ Składniki opcjonalne
09 -
3 plasterki szynki gotowanej lub suszonej
# Kroki przygotowania:
01 -
Szparagi opłucz pod bieżącą wodą. Odłam i odrzuć zdrewniałe końce. Białe szparagi obierz w najgrubszej części do połowy łodygi. Pokrój na kawałki o długości około 3-4 cm.
02 -
Pokrojone szparagi zanurz na minutę we wrzątku, najlepiej używając sitka zawieszonego nad garnkiem. Odcedź i przepłucz zimną wodą.
03 -
Nagrzej piekarnik do temperatury 170°C. Naczynie żaroodporne dokładnie wysmaruj masłem.
04 -
Na dnie naczynia rozłóż zblanszowane szparagi oraz, jeśli używasz, kawałki szynki.
05 -
Wbij jajka do miski i roztrzep widelcem lub rózgą. Dodaj śmietankę, tarty ser, posiekane zioła, sól oraz pieprz. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
06 -
Wylej przygotowaną masę na szparagi w naczyniu. Na wierzchu rozłóż wiórki z masła. Wstaw do piekarnika i piecz przez 15–17 minut, aż masa się zetnie.
# Informacje dodatkowe:
01 -
Zapiekany omlet możesz wzbogacić, dodając wybrane rodzaje szynki. Dobierz ulubione zioła dla wyrazistszego smaku.