Przypnij
Ta orzeźwiająca kawa mrożona z malinami i kokosem to prawdziwa eksplozja smaków idealna na upalne dni Lubię przygotowywać ją latem gdy potrzebuję czegoś lekkiego i niebanalnego a jednocześnie szybkiego i efektownego
Pierwszy raz połączyłam maliny z kawą na letnim pikniku w ogrodzie Od tamtej pory podaję ją latem wszystkim znajomym i zawsze znika w mgnieniu oka
Składniki
- Woda kokosowa: wprowadza delikatną słodycz i egzotyczny posmak wybierz wodę bez dodatku cukru dla lepszej równowagi smaku
- Mleczko kokosowe light: nadaje kremowość i lekkość wybieraj produkty z krótkim składem
- Kawa rozpuszczalna: szybka w przygotowaniu aromatyczna dobierz swoją ulubioną markę
- Sok malinowy: naturalnie słodki intensywny warto użyć domowego dla głębszego smaku
- Mrożone maliny: podkreślają owocowy charakter i schładzają napój najlepiej sprawdzają się dojrzałe polskie maliny
- Kostki lodu: zapewniają napojowi idealną temperaturę i świeżość
- Listki mięty do dekoracji: podnoszą walory wizualne i aromatyczne używaj świeżej mięty
Krok po kroku
- Przygotowanie kawy kokosowej:
- Rozpuść kawę rozpuszczalną w dokładnie odmierzonej wodzie kokosowej starannie mieszaj aż nie pozostanie żadna grudka po czym odstaw na chwilę by smaki się połączyły
- Przygotowanie mleka kokosowo-malinowego:
- Do mleczka kokosowego dodaj wskazaną ilość soku malinowego powoli i dokładnie wymieszaj by uzyskać jednolity kolor i smak
- Wypełnianie szklanki lodem:
- Wyjmij wysoką szklankę i wsyp odpowiednią liczbę kostek lodu lód powinien wypełniać około dwóch trzecich pojemności szklanki napój będzie dzięki temu długo zimny
- Tworzenie warstw malinowych:
- Wlej na dno szklanki precyzyjnie odmierzoną porcję soku malinowego zanurzając lekko kostki lodu aby rozprowadzić kolor
- Dodawanie warstwy kokosowo-malinowej:
- Delikatnie przelej mieszankę mleczka kokosowego z sokiem malinowym po lodzie tak aby utworzyć wyraźną warstwę możesz użyć łyżki aby warstwy się nie połączyły
- Finalne dolanie kawy:
- Na końcu cienkim strumieniem wlewaj kawę kokosową starając się zachować wyraźne oddzielenie warstw napoju
- Dekoracja i podanie:
- Udekoruj powierzchnię mrożonymi malinami i świeżymi listkami mięty tworząc atrakcyjne aromatyczne wykończenie
Przypnij
Najbardziej lubię w tym przepisie mleczko kokosowe bo nadaje napojowi niezwykłą gładkość i egzotyczny charakter Ten napój zawsze przenosi mnie myślami do rodzinnego ogrodu gdzie dzielimy się letnimi smakami w najlepszym towarzystwie
Jak przechowywać kawę mrożoną
Najlepiej przygotować napój tuż przed podaniem aby cieszyć się świeżością i schłodzeniem Zaparzoną kawę kokosową oraz mleczko kokosowo-malinowe możesz jednak przygotować wcześniej i przechowywać je osobno w lodówce nawet przez dwa dni lód oraz dekoracje dodaj tuż przed serwowaniem aby warstwy były wyraźne a napój zachował orzeźwiający charakter
Możliwe zamiany składników
Jeśli nie masz wody kokosowej użyj wody mineralnej i kilku kropli ekstraktu kokosowego Mleczko kokosowe można zastąpić napojem migdałowym dla innego akcentu roślinnego Zamiast soku malinowego równie dobrze sprawdzi się przecier truskawkowy a kawę rozpuszczalną możesz zastąpić espresso rozcieńczonym wodą
Pomysły na podanie
Podawaj kawę mrożoną w wysokiej przezroczystej szklance aby wyeksponować efektowne warstwy Świetnie smakuje z dodatkiem świeżych owoców sezonowych Łączy się idealnie z lekkimi deserami na bazie jogurtu lub z roślinnymi ciastami Możesz dodać odrobinę bitej śmietany kokosowej dla wyjątkowości
Przypnij
Inspiracje i tradycje kawowe
Przepis łączy tradycyjną miłość do kawy z nowoczesnym podejściem do letnich napojów W wielu krajach egzotycznych kawa z dodatkiem owoców i mleczka kokosowego to prawdziwy hit w sezonie letnim Ta wersja malinowo-kokosowa inspirowana jest zarówno azjatyckimi śniadaniami jak i polską tradycją domowych soków
Częste pytania dotyczące przepisu
- → Jaki rodzaj kawy najlepiej wybrać do tego napoju?
Najlepiej sprawdza się kawa rozpuszczalna, która dobrze łączy się z wodą kokosową i daje subtelny smak, nie dominując malinowo-kokosowych nut.
- → Czy można wykonać wersję bez cukru?
Tak, wystarczy wybrać niesłodzony sok malinowy lub własny sok domowy bez dodatku cukru oraz pominąć ewentualne dosładzanie.
- → Jak uzyskać efekt warstw w szklance?
Składniki należy wlewać powoli, zaczynając od soku, następnie mleczka kokosowego i na końcu kawy, by płyny się nie połączyły zbyt szybko.
- → Czy można użyć innych owoców niż maliny?
Oczywiście, można sięgnąć po truskawki, jagody lub borówki, co nada napojowi nowego charakteru oraz smaku.
- → Jakie mleczko kokosowe będzie najlepsze?
Lekka wersja mleczka kokosowego (około 11% tłuszczu) sprawdzi się idealnie, nie obciążając napoju i nadając mu kremowości.